Tikka Masala

sel, gingembre, piment fort, paprika, ail,
mélange divers d’épices

GRAINE DE MOUTARDE, PEUT CONTENIR DES TRACES DE CELERI ET DE FRUITS A COQUE

Marinade : Mélangez 16g de nos Épices Tikka Masala Gourmet avec de l'huile pour chaque kilogramme de viande. Enduisez bien le poulet de cette préparation et laissez mariner au réfrigérateur. Pour une saveur maximale, marinez pendant 4 heures ou, idéalement, toute une nuit.

Cuisson du Poulet : Dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive, faites dorer le poulet mariné de chaque côté jusqu'à obtention d'une belle couleur. Ensuite, réservez-le.

Préparation de la Sauce : Utilisez la même poêle pour faire revenir le piment, l'ail et le gingembre. Ajoutez ensuite la pâte de tomates et des tomates concassées. Laissez le tout mijoter pour que les saveurs se mélangent bien.

Finalisation de la Sauce : Réduisez le feu, puis incorporez délicatement la crème et le yogourt à la préparation. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.