Couscous Royal

SEL, CORIANDRE, CUMIN, PIMENT DOUX, CANNELLE,

GRAINE DE MOUTARDE, PEUT CONTENIR DES TRACES DE CELERI ET DE FRUITS A COQUE

Saisie de la Viande et des Oignons : Commencez par saisir la viande et les oignons dans votre marmite jusqu'à ce que la viande soit bien dorée et les oignons légèrement caramélisés. Cette étape cruciale libère les arômes et prépare la base de votre plat.

Ajout des Épices : Introduisez ensuite les épices à votre mélange de viande et d'oignons. Assurez-vous de bien mélanger pour que chaque morceau soit enrobé de ce mélange aromatique, permettant aux épices de pénétrer et de marier leurs saveurs avec la viande.

Création de la Sauce : Versez l'eau dans votre préparation pour déglacer les sucs de cuisson et créer une sauce riche et onctueuse. L'ajout d'eau est essentiel pour cuire le couscous et ajuster la consistance de votre sauce à votre goût.

Mijotage : Laissez votre plat mijoter à feu doux, permettant à la viande de s'attendrir et aux saveurs de s'intensifier. Un mijotage lent assure que les épices s'infusent parfaitement, créant une harmonie de goûts.

Finalisation : Servez votre couscous garni de légumes vapeur, pois chiches, ou autres accompagnements de votre choix. Le couscous doit être tendre, la viande moelleuse, et la sauce onctueuse, prête à régaler vos convives.